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简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤

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用料  

昂刺鱼 3条（1.4斤）
白玉菇蟹味菇 3两
香葱 1根
生姜 4片
白胡椒粉 少许
盐 3克

简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法  

  1. 昂刺鱼去腮，去肚肠，洗净

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤1

  2. 热锅凉油转中火放入姜丝（4片姜切丝）煸香，

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤2

  3. 放入昂刺鱼，先不要动，煎1分钟后翻面，煎另一面

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤3

  4. 开大火，加入开水

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤4

  5. 大火煮5分钟（不要盖锅盖），转小火煮15分钟

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤5

  6. 沿锅边放入菌菇类，放盐3克（根据汤的多少确定盐的用量），再煮5分钟

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤6

  7. 撒少许白胡椒粉，奶白的昂刺鱼汤出锅了

    简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2019-10-05 13:32:22
783 收藏
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简单易学的奶白昂刺鱼菌菇汤的答疑

  • 谁换个昵称吧(下厨房)
    谁换个昵称吧  2023-05-23  
    0 赞
    总是弄不白是什么原因，煎的不够火候？
    作者回复 2023-05-23  
    油煎后，一定加开水
  • 小Q七小闹腾(下厨房)
    小Q七小闹腾  2020-08-03  
    0 赞
    小火15分钟需要盖锅盖吗？
    作者回复 2020-08-03  
    要盖的

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