棒骨汤（高汤）
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人做过这道菜
Chloe_Ting
父母那一辈喜欢原汁原味的汤 每逢天气转凉时 都会熬一大锅骨头汤喝 很怀念那个味道 正好孕期喝浓浓的棒骨汤 可以帮助胎宝宝吸收营养哦～ 第一次不会煮 在老公的指导下终于熬出来白白的汤 很好喝 做法超级简单～
用料
| 棒骨四块 | |
| 生姜一片 |
棒骨汤（高汤）的做法
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棒骨泡半小时 去血水
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凉水下锅煮开 水开了焯十几分钟 去沫子去腥 洗干净备用
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把干净的棒骨重新凉水下锅 水多加点 没过棒骨（这样防止重复加水 影响浓度）加生姜一片 别的调料不用放
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大火煮开 转中火10分钟 再中小火慢慢熬一个半小时 骨头汤就变白了（就是高汤啦）
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喝的时候 在碗里加好盐 味素 葱花和香菜 再盛入热热的骨头汤 可以喝啦～
