粉条（土豆淀粉）先用热水泡软。香菜、葱切碎。
大碗里放盐、鸡精、陈醋和生抽。
锅中放少许油将郫县豆瓣酱炒香，加入热水烧开，下入已经泡软的粉条，煮熟，带着汤汁倒入乘有酱油、醋和鸡精的大碗中。
放入切好的葱花和香菜，再放上自制的辣椒油，开吃。
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格曦
