鲍鱼鸡煲蟹
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玛莎marsa
用料
| 鲍鱼三 | 只 |
| 鸡腿一 | 只 |
| 姜几 | 片 |
| 蒜几 | 瓣 |
| 淀粉三 | 勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 蟹两 | 只 |
| 葱一 | 根 |
| 生抽一 | 勺 |
| 料酒半 | 勺 |
鲍鱼鸡煲蟹的做法
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鸡腿切块后放生抽一勺淀粉半勺白糖两克腌制五分钟，随后表面放一点花生油均匀包裹着鸡腿肉，这样可以让鸡腿更入味。
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螃蟹鲍鱼清洗干净切块后表面撒上玉米淀粉备用。热锅放三勺油，随后放鲍鱼和螃蟹双边煎炸，目的是锁住鲍鱼和螃蟹的肉汁和保持蟹膏固定。大概双边煎到螃蟹两边熟，大概五分钟后捞出锅备用
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把洋葱蒜头葱香菜头放锅里翻炒两分钟
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随后把鸡肉放锅里双边煎炸大概五分钟
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把螃蟹鲍鱼也加入锅里和鸡肉一起焖，放一勺生抽几滴老抽，四分一勺白糖，半勺料酒，小半碗白开水。盖锅焖十分钟
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完成
