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番茄老豆腐

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杜多多Dori的厨房  杜多多Dori

用料  

西红柿 2个
老豆腐 一大块
葱 一小把
油适量
酱油 1汤匙
盐 1/4汤匙
耗油 1/4汤匙
白糖 1汤匙
清水 适量

番茄老豆腐的做法  

  1. 西红柿洗净切块备用

    番茄老豆腐的做法 步骤1

  2. 葱切段备用

    番茄老豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐煎至两面金黄，盛出备用

    番茄老豆腐的做法 步骤3

  4. 葱白下油锅翻炒

    番茄老豆腐的做法 步骤4

  5. 倒入西红柿翻炒出汁

    番茄老豆腐的做法 步骤5

  6. 倒入豆腐，加调味料（生抽，盐，耗油，少许白糖）加水焖煮

    番茄老豆腐的做法 步骤6

  7. 加入葱绿，大火收汁盛出

    番茄老豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆腐用盐水泡一个小时洗净
豆腐煎过更好吃

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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番茄老豆腐相关分类

素菜
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该菜谱发布于 2019-09-28 22:49:22
354 收藏
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番茄老豆腐的答疑

  • Amanda1989(下厨房)
    Amanda1989  2019-10-06  
    0 赞
    为啥要用盐水泡呢
    作者回复 2020-02-01  
    盐水可以适当杀菌，去豆腥味，豆腐也不容易散掉
  • 锅在哪里(下厨房)
    锅在哪里  2019-10-30  
    0 赞
    盐水泡是要泡掉豆的腥味的意思？
    作者回复 2020-02-01  
    去豆味，顺便消毒，不容易散

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