蒜蓉凉拌鸡爪
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人做过这道菜
小米米猪吃货
做过很多次凉拌鸡爪，都没有这次的入味好吃，所以就想分享下一些我做这套菜的一些经验吧。
用料
蒜蓉凉拌鸡爪的做法
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1：鸡爪洗净，把鸡爪切两半，把鸡指甲去掉哦。2：然后锅里放入冷水，把切好的鸡爪放到锅里煮，中火煮15到20分钟。3：提前半小时把一盆冷水放到冰箱里，待鸡爪煮好后用冷水冲洗再放到提前准备的冰水中再泡五分钟（泡到冷水中是为了鸡爪吃起来更加Q弹，一一不不建议省掉）4：把蒜切成蒜碎，（一定要剁得很碎才够入味）5：把香菜和辣椒切好备用。
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按照以上的用量把所有的东西加到从冰水捞出来的鸡爪中，伴均匀。然后装到玻璃保鲜盒放冰箱。隔夜味道更佳。
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做好的成品。温馨提示，以上调料可以按照个人口味调整。
小贴士
一定要放冰水里泡。蒜一定要弄碎。
