无油藕夹(空气炸锅)

8.1 综合评分
23 人做过这道菜
减肥瘦身好吃不胖!

用料  

一节
牛肉 200克
葱姜 适量
鸡蛋 2个
淀粉 适量
盐,白胡椒粉 适量

无油藕夹(空气炸锅)的做法  

  1. 藕切片,一对对摆放备用。

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 牛肉切末,放黄酒、葱、姜、盐、生抽、老抽、五香粉淋上一些食用油拌匀备用

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 两个鸡蛋,几大勺小麦淀粉(面粉也可),一点盐和胡椒粉搅拌浓稠。

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 空气炸锅200度预热10分钟,藕夹单面挂浆炸10分钟

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 单面成型再夹出裹上面糊继续炸10分钟。

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤5
  6. 不够脆可以自行调整炸的时间

    无油藕夹(空气炸锅)的做法 步骤6

小贴士

锅里垫上油纸容易清洗

面糊制作~淀粉面粉都可以

单面炸定型再翻面挂浆继续炸,双面一起炸容易糊在锅底。

因为锅比较小,可以分几锅炸成型后备用,最后竖着放锅里一起炸至金黄。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

无油藕夹(空气炸锅)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-26 18:20:41
4914 收藏


无油藕夹(空气炸锅)的答疑

  • 懵钟呆  2023-02-04  
    4
    第一次看到预热要十分钟的。。大家预热空烧的时候最好不要放纸。。不安全
  • 蛋挞烘焙  2020-05-29  
    4
    不用刷油吗?
    作者回复 2020-05-30  
    不用,铺油纸的不粘
  • a_koko  2020-05-15  
    3
    用锡纸代替油纸可以吗?
    作者回复 2020-05-30  
    锡纸会黏,你可以试试看
  • 阳光中的夏天_o824  2019-10-19  
    2
    可以不放油纸吗?
    作者回复 2019-12-12  
    不放也可以,就是洗锅头疼
  • 大大减肥餐  2019-09-29  
    2
    油纸不会烧起来吗
    作者回复 2019-09-29  
    不会烧起来,预热好之后铺进去,注意别烫着手,淘宝买的展艺硅油纸。
  • 北生南居  2019-09-26  
    2
    问一下你的是哪个牌子的空气炸锅啊?好用吗?
    作者回复 2019-09-29  
    荣事达的,淘宝买的。最简单的那种,好的没用过,这种随便用用还行。烤鸡翅啥的都做过,主要便宜。
  • 宝嘉康蒂h  2021-02-10  
    1
    我用油纸放进去预热 差点厨房着火 第一次使用空气炸锅 东西没弄成 锅还烧坏了
  • 山谷幽幽兰  02-15  
    0
    做了几次,就是莲藕片容易断掉,不知有啥好办法

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