冬瓜薏米排骨汤

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中秋节回家姐姐给带了两个新鲜采摘的冬瓜,干燥的初秋~是时候对冬瓜下手了~

用料  

排骨 一根
薏米 一小抓克
冬瓜 半个
一块
红枣 五颗
枸杞 10粒左右

冬瓜薏米排骨汤的做法  

  1. 半个冬瓜去皮,去芯~

    冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤1
  2. 切块~个头大小和排骨差不多~
    因为冬瓜易熟,我使用高压锅,所以特地切得比较大块~

    冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤2
  3. 排骨冷水下锅,煮至水开一分钟后捞起~再冲一下冷水,和冬瓜、拍散的姜块、薏米一起放进高压锅~

    冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤3
  4. 红枣枸杞一起丢进去~
    加水~加一小勺盐(少量为好~后面觉得不够再酌情添加)~
    盖好开火,喷气改小火继续煮十分钟关火~

    冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤4
  5. 冷却后开盖,尝一下是否需要加盐。
    一般我都是一次过,不需要再次加,
    毕竟是吃货😂

    超级简单的做法~谁都可以做得棒棒哒!

    冬瓜薏米排骨汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-09-25 21:30:25
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冬瓜薏米排骨汤的答疑

  • 生如夏花-ciara  2020-07-22  
    0
    请问,薏仁事先要浸泡吗?
    作者回复 2020-07-26  
    高压锅不用事先泡也是可以的

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