“快手”可乐鸡翅
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人做过这道菜
荣荣的厨房日记
我家千金的最爱，这道菜食材简单易得，操作起来也非常容易，特别适合零厨艺的小哥哥小姐姐在朋友聚餐时露上一手，当然也适合上班忙碌的宝爸宝妈做给你们的宝贝，用时不多也比点外面卖干净卫生。
用料
“快手”可乐鸡翅的做法
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准备洗好的鸡翅，清洗时一定注意鸡翅上有一些白色的细毛毛，都要仔细清理干净。
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正反面都划上2-3刀。
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烧水，加入姜片料酒，水开后下入鸡翅焯水一分种，捞起沥干水分备用。
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炒锅里加入适量食用油，加入冰糖，开小火或中火炒出糖色，注意不要炒糊，大概炒到琥珀色就差不多了。
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下入鸡翅翻炒，直到糖均匀的裹在鸡翅表面，鸡翅表面微微焦黄，倒入可乐，可乐大概淹没鸡翅为最佳，如果不喜欢太甜，可以加一半可乐一半清水。
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加入老抽提色
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加入生抽提味
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烧到水份蒸发到只剩底部一点汤汁时，撒入白芝麻，翻炒均匀。
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关火，出锅装盘，完美😋口味重的亲可以在出锅前尝下味道，觉得淡的可以根据自己的口味再加入适量的盐和鸡精。
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🥰😂我家宝贝吃得多香
小贴士
这道菜基本没啥难点，唯一难一点的可能就是炒糖色，只要注意火🔥调小一些就好了，另外焯完水的鸡翅一定要尽量沥干水份，否则带着糖颗粒的热油溅在身上可不是开玩笑的，总之大家注意安全，才能开心享受美食哈！😋😋祝大家好心情，好胃口，怎么吃都不涨肉😂😂
