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宫保鸡丁

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蓝泽孤影的厨房  蓝泽孤影

用料  

鸡肉
黄瓜、青椒、花生
葱姜蒜、干辣椒
郫县豆瓣酱
油盐糖醋、料酒

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁，上浆，放料酒腌制下

  2. 葱姜蒜，葱要切成小段；黄瓜或青椒切丁

  3. 小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

  4. 放醋2汤匙，糖2勺，盐少许

  5. 放入黄瓜、青椒、花生，煸炒

  6. 放适量味精即可

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该菜谱发布于 2012-04-18 18:49:27
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