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肉片烧毛豆

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aurora333的厨房  aurora333

用料  

毛豆 300克
肉片 50克
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒜片 适量

肉片烧毛豆的做法  

  1. 毛豆买回剥豆子出来 注意那层豆子膜尽量不去掉 这样更入味

    肉片烧毛豆的做法 步骤1

  2. 五花肉切片

    肉片烧毛豆的做法 步骤2

  3. 蒜片

    肉片烧毛豆的做法 步骤3

  4. 热锅冷油

    肉片烧毛豆的做法 步骤4

  5. 加入肉片翻炒

    肉片烧毛豆的做法 步骤5

  6. 半熟加入蒜片继续翻炒

    肉片烧毛豆的做法 步骤6

  7. 加生抽 注意少量

    肉片烧毛豆的做法 步骤7

  8. 料酒适量

    肉片烧毛豆的做法 步骤8

  9. 炒至肉片微微变焦

    肉片烧毛豆的做法 步骤9

  10. 下入洗好的毛豆

    肉片烧毛豆的做法 步骤10

  11. 再加一次生抽 翻炒变干

    肉片烧毛豆的做法 步骤11

  12. 加入没过食材的水

    肉片烧毛豆的做法 步骤12

  13. 收汤至一半加入一点盐  生抽如果放的多可以不加盐

    肉片烧毛豆的做法 步骤13

  14. 完全收汤后装盘

    肉片烧毛豆的做法 步骤14

小贴士

毛豆的膜留着是这道菜入味关键

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该菜谱发布于 2019-09-21 23:23:26
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肉片烧毛豆的答疑

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