抹茶酱
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人做过这道菜
oasis的饭堂
喜欢抹茶，每次从日本回来的抹茶我都舍不得用，这次大手笔用了10g。我没有牛奶，所以用了脱脂奶和淡奶油的搭配，感觉还不错。
用料
抹茶酱的做法
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小份奶和过筛后的抹茶混合，搅拌至无颗粒。
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大份奶，淡奶油，白砂糖熬煮至糖化
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步骤一倒入步骤二继续熬煮，熬煮的过程中需要不停的搅，以防粘底和溢锅。熬到液体明显粘稠即可。
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找个玻璃瓶，乘热装瓶。晾良后放入冰箱
小贴士
熬煮的时间我没看，不断的搅拌能看出液体少了一半并且变稠就可以了，我最后的成品是224g。罐装后，锅里刮不干净的可以用牛奶涮涮变成抹茶牛奶
