大蒜叶炒年糕
1
人做过这道菜
喵小溪
我们家孩子最爱吃的炒年糕，没有之一。
这个季节新出的大蒜叶。大家猜我们这里卖多少钱一斤？
45-50元大洋一斤😂
弱小的我咽了咽口水，还好自家阳台上种三大盆。。造它。。让我感受一下土豪生活
这个季节新出的大蒜叶。大家猜我们这里卖多少钱一斤？
45-50元大洋一斤😂
弱小的我咽了咽口水，还好自家阳台上种三大盆。。造它。。让我感受一下土豪生活
用料
大蒜叶炒年糕的做法
-
所有东西切片，大蒜叶切段。瘦肉和肥肉分开，瘦肉里放入黄酒，生抽，老抽，腌制15分钟。
-
起锅，不用放油，放入猪肥膘，小火熬出里面的油，然后倒入腌制好的瘦肉翻炒1分钟（腌肉的汁水先留着），倒入香肠接着翻炒，炒香。
-
炒香后倒入年糕，淋上腌肉汁。翻炒3分钟，倒入切好的大蒜叶，放盐，翻炒2分钟后出锅。
-
趁热开吃。。
小贴士
年糕要炒了趁热吃，冷了会发硬。
最好用新鲜猪油现熬现炒，出来的年糕香
最好用新鲜猪油现熬现炒，出来的年糕香
