生炒肥肠
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人做过这道菜
闲慢时光
肥肠
爱的人，很爱
不爱的人，筷子都不动一下
恰好我是肥肠控
在外面吃饭，很少点这道菜
同桌经常有不吃的
只好自己在家做落
爱的人，很爱
不爱的人，筷子都不动一下
恰好我是肥肠控
在外面吃饭，很少点这道菜
同桌经常有不吃的
只好自己在家做落
用料
生炒肥肠的做法
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1，肥肠洗干净。家里有茶油，放茶油揉搓，没有茶油放盐揉搓，其。要用剪刀剪开，把里面也洗干净。把粘在上面白色的油去掉。反复洗五六次，直接水清。
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2，肥肠切成小段。辣椒切成圈。姜切丝，蒜切片，葱切成长段。
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3，锅烧红，下肥肠翻炒，放酒（或白醋）喷一下，去味。出来的水，倒掉。肥肠变色后，盛出。
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4，锅里下油，烧热，辣椒、姜、蒜下锅翻炒数下。
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5，肥肠下锅，不断翻炒，直到肥肠入味道，放盐、生抽，翻炒均匀。
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6，放入葱段，翻炒2下，起锅盛出。
小贴士
洗肥肠用茶油、盐、料酒都可以，可以几种都用。剪开肥肠后，为了健康、卫生，里面白色的油一定要去掉。
