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家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法

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用料  

红椒 1个
青椒 1个
酱油 适量
盐 38粒
茄子 1个
土豆 1个
蒜头 适量
老抽 适量
耗油 适量

家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法的做法  

  1. 用内功把土豆和茄子拍成条，五成油温下土豆，六成油温下茄子，炸软捞出备孕

  2. 编香蒜头碎，加入青红椒(切丝)，可以加点青尖椒更好吃，翻炒，
    加入炸好的土豆和茄子翻炒，下盐
    生抽老抽一起抽
    耗油
    翻炒出锅

    家常地三鲜，茄子一直被喻为好吃不好做的食材 ，今天分享能做的好吃的做法的做法 步骤2

小贴士

茄子要想不吃油可以裹一层蛋液再炸，我懒得弄就没有

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-09-19 21:59:27
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