肉焖土豆条
7.8
综合评分
45
人做过这道菜
梅花花仙子
用料
肉焖土豆条的做法
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土豆洗净去皮，切成块，再切成粗条
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切好的土豆条过两遍凉水，红椒切成土豆大小的条，也可用青椒
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猪腿肉切成条，刀工不怎么样，😂我都切成块了，加点料酒和淀粉，腌制十分钟
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米醋、味极鲜酱油、老抽一点点、适量白糖，调成料汁
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不粘锅烧热，加入猪肉炒制发白，放入葱姜蒜末炒出香味
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倒入滤净水的土豆条，翻炒均匀
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往锅里倒入调料汁，再加入一点开水，炒匀，开始小火闷几分钟至土豆软绵，具体时间要根据土豆的多少和切的大小
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加入红椒翻炒几下即可出锅，不用再放盐了，酱油的咸味足够了！
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装盘上桌，带着肉香味的超软绵的土豆条，超级香超级香的哦，宝贝闺女的最爱😋
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或者用青椒，味道一样美美哒
小贴士
1.红椒可用青椒代替
2.如果是带点肥的猪肉的话，就不用淀粉腌制了，爆香葱蒜末后直接抄，这样比较香，能把肥肉炒出油来
2.如果是带点肥的猪肉的话，就不用淀粉腌制了，爆香葱蒜末后直接抄，这样比较香，能把肥肉炒出油来
