成功腌制鬼子姜（洋姜） 清脆可口
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人做过这道菜
馋嘴的风水先生
用料
成功腌制鬼子姜（洋姜） 清脆可口的做法
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第一步是将鬼子姜洗干净，然后晒或阴干两到三天时间，变软就可以了。
这步忘拍图了。 -
把其它佐料准备好。
*蒜，姜切片，辣椒切块
除白酒和鬼子姜，把其它佐料全倒入锅中，烧开后关火。
放凉备用。
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这时候可以慢悠悠的将鬼子姜切成片。
我下厨时慢的很，所以切了半天。
切好后把白酒倒进姜里，略微搅拌均匀。
另外，因为头一次做，所以只做了3斤鬼子姜。
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等锅里的佐料汤放凉后把鬼子姜倒进去充分搅拌。
以免出现放入瓶中吸收不均匀的情况。
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这是搅拌完以后装瓶后的样子。
前天做的，今中午就捞出来开始吃了，味道非常不错。
小贴士
我家中有孕妇，所以没放辣椒，不然辣椒提鲜，味道会更好。
我家中十几年来不吃味精，所以也没放味精，上面菜谱中带味精，只是因亲戚发我的配方中带有。
我家中十几年来不吃味精，所以也没放味精，上面菜谱中带味精，只是因亲戚发我的配方中带有。
