健康小零食柚皮糖

洗皮: 用盐抹在柚子表皮，湿点水搓一下去掉表面的蜡，然后清洗干净。

去白瓢: 喜欢吃软点的话白瓢不用去太干净，留一点。

切丝: 大概切成1✖️8厘米即可，喜欢厚点的可以切粗点。

一次焯水: 把切成丝的柚子皮放入锅里，加水没过柚子皮，大火煮沸后再中火煮5分钟，然后关火把水倒掉。

二次焯水: 再次加水(有纯净水加纯净水)没过柚子皮，中火再煮30分钟，变软即可。

加糖: 捞出沥干水份，称重，然后加入同等份量的白砂糖，稍微拌匀一下。(因为我没沥太干，水份有点多，加上不想吃太甜，所以少放了一些糖)

小火烹煮: 放锅里继续煮直到白砂糖被慢慢融化吸收即可。(大概煮10多分钟)

裹糖: 捞出将煮好的柚子皮裹上一层薄薄的白砂糖，然后平铺在空气炸锅里(烤箱也一样)。

烤皮: 空气炸锅设置100度，烤18分钟。中途可以看看成色试试味道，喜欢软点的可以烤短15分钟即可。(烤箱应该也一样吧)

烤好的柚子皮！一股淡淡的清新柚子香味，口感软软的！甜甜的！好吃😋