娃娃菜炒肉丸
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人做过这道菜
A…俪人私家衣橱��
个人做法，第一次写，不喜勿喷
用料
娃娃菜炒肉丸的做法
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首先做肉丸，准备一个大碗，肉糜倒进去，➕一个鸡蛋，淀粉，半勺盐，姜末，葱，顺时搅匀待用
娃娃菜洗净，切段待用
小米辣切段待用 -
起锅烧油，油热小火，放生姜片爆香，（中号汤勺，用来做肉丸）肉丸做成跟勺子差不多就好，一个个放在锅里，煎到变色金光，加入老抽，稍微晃匀，勿翻炒，倒入娃娃菜，生抽，盐，糖，醋，小米辣，➕小半碗水，稍微翻几下，翻的时候注意别把肉丸弄碎，翻好盖上锅盖，大火闷个两分钟收汁就差不多了，娃娃菜特别容易熟
小贴士
口味轻重自己把握
