肉切好(切片切丝都可以),加入小半勺盐,半勺老抽,适量生粉,腌制,待用
扁豆洗干净,切丝
蒜切碎,红辣椒青辣椒切丝或者切圈都可以(切丝会更好看一点,我这里是自己吃个人觉得切圈方便所以就切圈了)切好后,热锅烧油,油热加入蒜,红辣椒,青辣椒炒香
下腌制好的猪肉,炒至大概七八分熟就可以下扁豆丝一起翻炒,菜快熟时加入盐、生抽、耗油,翻炒匀就可以了
上传你做的扁豆炒肉