南瓜半个,去皮洗净。
切成片。
放入蒸锅隔水蒸。
蒸20分钟后拿出。
将蒸好的南瓜放入容器中,倒入糖2勺。
用勺子将南瓜压成酱。
倒入7勺面粉,搅拌。
搅拌成上图的样子。
揪出一小块用手压成饼状。起锅烧油,油温三成热放入南瓜饼煎,一定要小火箭。大火容易煎糊。
一面煎成金黄色翻过来煎另一面。
两面煎成金黄色后捞出控油盛盘。
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