川味烤鱼
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人做过这道菜
媛媛私厨20190802
用料
川味烤鱼的做法
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泡椒、姜、蒜切成沫
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洋葱切块
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葱、香菜、霍香切细
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花生碎准备好
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干辣椒剪成段，花椒备好
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鱼放入盐、白胡椒、孜然粉、料酒腌制半小时，烤箱预热220度，烤25分钟
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锅中放油，先放辣椒沫、姜蒜沫炒香，再放豆瓣翻炒片刻，放入洋葱继续翻炒，最后放素菜，加少许酱油、盐、鸡精，素菜炒断生就可以了，把炒好的素菜倒在烤鱼的上面继续放入烤箱，200度烤10分钟即可。
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把干辣椒、花椒、花生碎洒在烤好的鱼上面，淋热油，洒上葱、香菜、霍香，让人垂延欲滴的烤鱼就做好啦！慢慢享用吧！
