小美~麻辣藕丁

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停不下来的小零嘴😍

用料  

藕丁 250克
水(焯水用) 600克
干辣椒(剪成小段) 40克(如果买的是印度椒就要减一半的量)
花椒 10克
50克
生抽 30克
耗油 15克

小美~麻辣藕丁的做法  

  1. 主锅加入600克水,以8分钟/V/速度1烧开。

  2. 水开后加入藕丁,设置3分钟/V/反转小勺。出锅沥干备用。

    小美~麻辣藕丁的做法 步骤2
  3. 擦干主锅,加入50克油,设置5分钟/120度/速度1加热。加入干辣椒,花椒,设置5分钟/120度/反转速度1爆香。

    小美~麻辣藕丁的做法 步骤3
  4. 加入藕丁,生抽,耗油,设置5分钟/V/反转小勺,音乐响起即可出锅食用。
    可以当零食哦~~

    小美~麻辣藕丁的做法 步骤4
 

小美~麻辣藕丁相关分类

该菜谱发布于 2019-09-10 12:38:30
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小美~麻辣藕丁的答疑

  • sx小饭团  2020-03-11  
    1
    油和干辣椒那步骤各要5秒觉得太费时间,我是直接一起放5秒了。另外,我觉得第一步烧热水可以直接放热水,大不了加热一分钟
    作者回复 2020-04-29  
    可以放热水 焯水减少时间
  • yzyyye1214  2020-03-18  
    0
    你想辣死朋友们吗 不需要放这么多干辣椒啊🌶️!干辣椒三到5颗就能辣爆!
    作者回复 2020-04-29  
    我放的是增色不辣的干辣椒 如果是辣的朝天椒要减量喔
  • sx小饭团  2020-03-08  
    0
    花椒没有,可以用黑胡椒代替吗?
    作者回复 2020-03-08  
    麻辣味儿的,放的花椒哈,如果没有花椒可以不放。

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