萝卜烧牛腩（川香型）
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川香型红烧牛腩配上利川齐岳山的萝卜 非常好吃😋
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 水 | 500克 |
| 萝卜 | 300克 |
| 油 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 50克 |
| 姜 | 20克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 香菜 | 适量 |
| 香料~~ | |
| 干辣椒5克 花椒 5克 八角 4颗 桂皮 5克 香叶 2片 三奈 2颗 草果 2颗 丁香 1颗 茴香 3克 陈皮2片 |
萝卜烧牛腩（川香型）的做法
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牛腩用3个5清洗备用。
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将油，姜片，蒜瓣，香料放入主锅，设置5分钟/120度速度1爆香，爆香3分钟时从主锅小孔加入豆瓣酱继续爆香。
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加入牛腩，生抽10克，老抽10克，料酒10克，糖5克，设置2分钟/120度/反转小勺。
加入500克水（可适当调整，水没过肉即可）设置50分钟/100度/反转小勺。
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加入萝卜300克，盐1/4茶匙，设置15分钟/100度/反转小勺（视萝卜的品种可以调整时间）
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出锅洒上适量香菜，香味四溢，美美享用吧~~
小贴士
可以只烧牛腩 加在小面上就是川香牛肉面，也可以把萝卜换成土豆 就变成土豆烧牛腩 也非常好吃😋
