花菜炒肉沫

Name: 花菜炒肉沫
Ingredients: 半个花菜; 适量肉末; 一小勺老抽; 适量油; 一小勺盐; 2瓣蒜; 一勺豆瓣酱（or老干妈）; 2个干辣椒

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关于花菜的大部分的菜谱是干锅花菜，但是对于像我这种经常一人食（锅子很小不方便爆炒）的厨房新手（对大火火候掌握不佳）来说，总觉得不确定是否炒熟了。
所以这个菜谱是会加水焖熟花菜的，前期无需焯水，口感不是脆脆的，但我个人就喜欢比较软的花菜，有汁水更下饭～

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该菜谱发布于 2019-09-08 12:19:37

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