花生糖

1 人做过这道菜
为了教一朋友做花生糖,自己动手试试

用料  

花生碎 100克
白砂糖 100克

花生糖的做法  

  1. 准备花生、熬糖

    花生糖的做法 步骤1
  2. 大火熬糖到融化

    花生糖的做法 步骤2
  3. 熬到些许金黄色

    花生糖的做法 步骤3
  4. 一碗凉开水试糖,第一滴糖到水中,结晶后拿出来试试,如果还是粘牙,代表糖熬煮时间不够、继续熬

    花生糖的做法 步骤4
  5. 再熬2-3分钟,再试糖,到嘣脆就可以关火

    花生糖的做法 步骤5
  6. 加入花生碎,先放50g花生试试与糖的比例如何,再继续加,继续看,直到感觉糖和花生比例1:1就可以

    花生糖的做法 步骤6
  7. 倒出烤盘,我是因为加花生时候忘记加芝麻,所以芝麻后加了

    花生糖的做法 步骤7
  8. 然后用刮板整形、要放凉一会儿再整型,小心烫手

    花生糖的做法 步骤8
  9. 用菜刀切条或者切正方形

    花生糖的做法 步骤9
  10. 然后就放完全凉透就可以开吃了

    花生糖的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-08 10:37:49
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花生糖的答疑

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