SCD豌豆月饼
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远__远
中秋节快到了，月饼是这个节日必不可少的美食，而对于SCD特殊碳水化合物食疗者来说普通的月饼食材是不允许的，所以有了这款豌豆月饼。
用料
| 去皮豌豆250 | 克 |
| 酥油20克 | |
| 蜂蜜40克 | |
| 水适量 |
SCD豌豆月饼的做法
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1.用清水洗净豌豆，然后用高出豌4、5厘米的水浸泡12小时以上，去除豌豆中的淀粉。
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倒掉泡豆的水，将豌豆倒入高压锅中，放入高出豌豆2厘米的水，用煮豆功能煮熟。
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煮好的豌豆放入厨师机，加入软化的黄油、蜂蜜，3分钟11档打成糊。
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不粘锅中放入适量橄榄油，中小火翻炒豌豆糊，要注意不停搅拌，炒至水分减少，豌豆糊可以轻松包成团，盛入容器，放入冰箱冷藏几个小时。
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冷藏好的豌豆糊，分成5克一团，压扁包入馅料，团成团儿，放入月饼模具中，压成月饼。
