东北乱炖豆角土豆茄子粉丝
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人做过这道菜
不健身的画家不是好厨子
用料
东北乱炖豆角土豆茄子粉丝的做法
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焯水：豆角切手指长条 热水下锅煮3分钟
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茄子切大块 我图片里切小了 最后都炖没了 土豆切同样大小块
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锅中加底油 开中火 加入肉片炒熟 加土豆
翻炒3分钟
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放豆角 翻炒同时 放一勺（吃饭用的便宜）郫县豆瓣酱 一勺黄豆酱 我口味比较淡再加上买的豆瓣酱较咸 就不放盐了 再加一勺耗油 一调料勺鸡精 一勺五香粉 炒香后放开水 莫过菜 盖上锅盖小火炖30分钟
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加入粉丝完全泡在汤里 注意此处不要把粉丝翻到锅底 容易沾在锅底 这里不同粉丝煮的时间不一样 建议买粉丝时问一下店家 我这个是红薯粉煮10分钟就能吃了
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成出开吃
