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【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁

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用料  

牛奶 250ml
糖 40克
鸡蛋 1个
黄油 1小块

【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法  

  1. 材料准备

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤1

  2. 在模具内壁中涂上黄油

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤2

  3. 将20克白糖和2小勺水倒入锅中，小火加热

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤3

  4. 小火加热至糖微微呈现焦褐色关火，将焦糖倒入模具

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤4

  5. 鸡蛋1个，搅拌均匀

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤5

  6. 牛奶用温火加热，把20克白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤6

  7. 过筛2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质，将蛋液加入放凉的牛奶中，把蛋液倒入模具中

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤7

  8. 烤箱180度，水浴约20分钟左右，布丁凝固即可

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤8

  9. 成品

    【北鼎烤箱食谱】焦糖鸡蛋布丁的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-08-31 20:59:47
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