南昌糊羹

鸡肉切丁腌制，生姜大蒜、酱油、蚝油、胡椒适量，盐少许，腌制二十分钟

配菜可以根据自己喜欢的选择，切丁，如用到豆皮豆泡豆肠，改刀即可

起锅倒油，将鸡肉炒香炒至白色（腌制时的葱姜蒜需要去除），盛出备用（如果用到腊肠培根猪肉等不需要腌制，培根与腊肠不需要提前炒制，和蔬菜一起下锅即可。

将蔬菜炒香，加适量盐调味，倒入鸡肉翻炒，炒制片刻后，加入大量冷水，需要多加一些将食材煮软，加入一小块浓缩鸡汤，中火炖煮15分钟（这里也可以直接使用鸡汤）

食材煮软后加入用水稀释的淀粉，按个人口味调整浓稠程度，不断搅拌糊羹，直至成糊。

加一些葱花就可以享用啦！