香辣串串
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人做过这道菜
Lip莉儿
用料
| 竹签 | 若干 |
| 汤底： | |
| 豆瓣 | 2勺 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 香叶 | 3片 |
| 大葱 | 1节 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生姜 | 1片 |
| 小米辣 | 6个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 火锅料 | 30克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 食材： | |
| 鹌鹑蛋、千张、白菜、香菇、猪血、牛肉丸、猪肉丸、脆皮火腿等，想吃什么就买什么，没有规定没有限制 |
香辣串串的做法
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竹签用开水煮一下
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准备食材，把小米辣和干辣椒剪成节，方便辣味出来
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锅中加油，放入2勺豆瓣翻炒
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加入火锅料、辣椒、花椒、大葱、香叶、桂皮、八角、姜，小火炒香
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加入适量的水，中火慢煮，熬汤底～
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把洗好的食材用签子串起来
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把洗好的食材用签子串起来
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20分钟后，用漏勺漏掉各种大料
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倒入准备装食材的容器里，撒上适量熟白芝麻
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准备一大盆水烧开，加入食材煮熟（易熟的东西水开就可以拿出来了哟！煮太久就烂了）
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把食材全部煮好浸泡在汤里，泡10～20分钟（也可以边吃边泡）真的特别好吃😋 不信🤨你试试去
