各种粥一直是宝宝辅食中的常客,可选食材丰富,易制作、好消化、易吸收都是粥的优点,今天分享的这款藜麦小米粥,不关有这些优点,还营养丰富,味道香甜,热量却不高。
藜麦可能对有些妈妈来说优点陌生,原产于南美洲,当然现在我国也有种植,它所含氨基酸种类丰富,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有多种矿物元素、维生素,并且不含胆固醇与麸质,不易引起过敏。
藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处,其蛋白质含量与牛肉相当,品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白,并且糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
和小米、南瓜加上红枣煮成一锅香甜可口的粥,可以说营养和味道兼得。
适合七个月以上的宝宝
用料
香甜藜麦小米粥的做法
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准备食材:藜麦、小米、南瓜、红枣,用量按喜好即可
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南瓜去皮,切小块
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起锅烧水,水开后加入小米
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倒入藜麦
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加入红枣
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倒入切好的南瓜
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煮几分钟后,捞出红枣,去皮(可以不去皮)
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红枣去核、切碎,放回锅中
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小火焖煮30分钟以上,就可以盛出来了
小贴士
1,红枣可以去皮也可以不去,去皮后口感会更细腻些,也更好消化点
2,给小月龄的宝宝吃,需要把食材弄得更细一些,煮的时间更长一些
3,南瓜和红枣本身有甜味,所以不需要再额外加糖了