火龙果棒棒糖
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
爱心手工坊
用料
| 原料：红火龙果汁80克 | |
| 水怡150克 | |
| 水160克 | |
| 冰糖90克 | |
| 工具：棒棒糖模具， 湿毛巾，温度计，不粘锅，电磁炉，硅胶铲 |
火龙果棒棒糖的做法
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准备材料，准备好工具，将棒棒糖模具插好纸棒，湿毛巾准备好
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2 所有材料倒进锅里，电磁炉开到1000，新手开800.稍微粘稠要不停搅拌
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3温度达到120℃加入果汁.加入后要不停搅拌
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4不停搅拌，温度达到140度
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5准备好湿毛巾放旁边
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6达到140度后关火，放湿毛巾不停搅拌几下，让气泡消下去
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7这一步忘记拍了.倒入准备好的模具，全部倒完后，盖上保鲜膜，冷却脱模，装袋子。
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包装好了
小贴士
注意新手开到800稍微粘稠后要不停搅拌，如果倒模速度慢，凝聚不好倒，可以再加热后倒模，要记得盖保鲜膜，不然接触空气久了，会黏袋，不好包装。不可开风扇制作。温度会达不到。
