好吃不腻的一口花生酥
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人做过这道菜
一只喵喵喵的吃货日常
花生酥真的超好吃，之前的方子是甜口的，我做了咸口的也一样好吃。可以参考这个方子www.xiachufang.com/recipe/103455048/?group=share_title_a
我的方子是烤了三能金盘两盘的量，不烤这么多的话可以按比例减量
我的方子是烤了三能金盘两盘的量，不烤这么多的话可以按比例减量
用料
好吃不腻的一口花生酥的做法
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我是直接买的花生碎，之前拿来做牛轧糖的，铺平在烤盘上200度烤十分钟（我家烤箱烤200度的话就可以，烤箱脾气不一样这里可以先用低度数先烤一会儿再做调整）
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黄油隔水融化后等温度降下来将鸡蛋打入再加盐搅拌均匀
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加入烤好的花生碎和芝麻（我的芝麻是熟芝麻，没有熟芝麻的话也放在烤箱里稍微烤一会儿）
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加低粉时记得少量多次（因为不同的低粉吸水性不同），搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时更容易成型
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面团分成一个个小剂子，稍稍按扁（不能按太扁啊，本身烤完之后就会有点儿扁，按的狠的话烤完也容易裂，按完之后可以用指头把周边往中间捏拢一下）
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烤箱预热200度10分钟，烤200度先烤十分钟，然后看一下花生酥的情况，然后再180度烤十五分钟。
