香蕉燕麦奇亚籽司康【北鼎烤箱食谱】
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固力果guriko
这是一款相对健康的司康，加入了燕麦奇亚籽，搭配香蕉增加饱腹感，是适合作为代餐的小点心。方子可做5cm圆模8个。燕麦奇亚籽用了朋友推荐的品牌，普丽得，一包的量。
用料
香蕉燕麦奇亚籽司康【北鼎烤箱食谱】的做法
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所有材料一览
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黄油从冷藏室拿出后切小块，放入盆中。
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低粉、泡打粉混合后过筛入盆，加入糖、盐。
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用刮板或手将黄油和粉类混合物搓拌成沙粒状。夏日注意不要让黄油融化，若温度太高可放进冷藏室冷藏一会。
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鸡蛋打散后，加入牛奶混合。
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盆中加入燕麦奇亚籽后，导入鸡蛋牛奶液，留出一些抹面，不要全倒入。
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香蕉切块后，加入盆中。
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切拌的方式至无干粉后，整理成厚度2CM的面团。
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面团用保鲜膜包好，放入冷冻室。冷冻30分钟。
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烤箱200度预热。
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时间到后取出，用切模工具切成切割，也可以直接用刀切成三角形。
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表面抹蛋液后，入烤箱200度，25分钟，至司康表面金黄即可。
小贴士
1.因为加入了香蕉，所以这款司康的液体总量会相对比较低，由于鸡蛋重量不一，所以建议液体最好预留一些，以免司康过湿不好操作。
2.冷冻有助于面团的松弛，以及方便切割操作。
2.冷冻有助于面团的松弛，以及方便切割操作。
