鲜虾蘑菇

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用料  

20只
蘑菇 300g
适量
罗勒碎 适量
3瓣
料酒 2勺
海鲜酱油 2勺
黄油 10克
黑胡椒 适量

鲜虾蘑菇的做法  

  1. 在碗中加入料酒,海鲜酱油,和少量盐,放入虾腌制10分钟。

  2. 在热锅中加入5g黄油,放入蒜末煎出香味。将腌制好的鲜虾放入锅中,中火煎至虾尾变色,再加入适量盐和黑胡椒粉。

  3. 加入蘑菇后翻炒数下,再加入剩下的5g黄油。将火候调至中小火后盖上锅盖焖煮,至蘑菇出水软化后再加入少许盐和罗勒碎(basil)。即可出锅。

小贴士

黄油可以自己看着加,不怕胖的在腌虾的时候可以适量加入淀粉。也可以在焖煮的时候加点奶酪碎可以让汤汁浓稠。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-20 04:32:29
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