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五寸戚风蛋糕

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会做饭的女生的厨房  会做饭的女生
买了一个五寸的蛋糕模具，但是很难找到5寸蛋糕的配方，于是今天就自己研究了一个配方，希望能帮到大家哦。

用料  

细砂糖 30克
鸡蛋 2只
牛奶 23克
玉米油 13克
低筋面粉 35克

五寸戚风蛋糕的做法  

  1. 打两个鸡蛋，蛋液分离，蛋黄分别加入牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉搅拌均匀。

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白用电动打蛋器打发至起尖。其中分3次加入20克的细砂糖

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 将三分之一的蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 将蛋白和蛋黄液混合在一起搅拌均匀倒入模具中

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 放入烤箱用上下火，150度，烤40分钟出炉

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 出炉马上倒在烤架中散热

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 散热后脱模，一个五寸蛋糕胚就完成了哦。

    五寸戚风蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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五寸戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-18 13:02:12
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五寸戚风蛋糕的答疑

  • 亚里士多德12(下厨房)
    亚里士多德12  2020-03-02  
    2 赞
    白醋或柠檬汁不放吗？如果放要放多少
    作者回复 2020-03-03  
    可以不放哦，放的话放几滴柠檬汁就好
  • 5404_d3m7(下厨房)
    5404_d3m7  2020-04-01  
    0 赞
    为什么我的会缩起来
    作者回复 2020-09-20  
    蛋白打发不到位
  • 格蕾丝兔宝宝_lnja(下厨房)
    格蕾丝兔宝宝_lnja  2020-02-01  
    0 赞
    我爬不高  而且表面硬  求解答

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