韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的答疑

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  仅有的骄傲是微笑yy  2019-12-31  

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  我做的也一样好吃
  作者回复 2020-01-01  

  👍
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  MissC_54jb  2020-03-02  

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  请问用啥面粉？土豆淀粉行不？或者饺子粉行不？
  作者回复 2020-03-04  

  普通面粉，做馒头饺子的都可以，土豆淀粉是不行的
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  明小jie  2019-12-23  

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  请问一下，锅烧热，放面糊之前，放油不？
  作者回复 2019-12-25  

  不粘锅可以不放，普通锅少放一点润一下锅，最好不要有积油。
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  人间四味  2019-12-01  

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  好难，饼好容易破啊，而且黏糊糊的
  作者回复 2019-12-03  

  面里加点，加水正好用筷子能搅上劲，多搅一会儿，然后醒二十分钟以上。这都能增加面的韧性。