鸡丝冷面
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时间：约30-50分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 琵琶腿 | 2个 |
| 大葱 | 1段 |
| 生姜 | 2片 |
| 冷面汤 | |
| 鸡高汤 | 450ml |
| 糖 | 40g |
| 米醋 | 50g |
| 盐 | 8g |
| 酱油 | 30g |
| 雪碧 | 50ml |
| 配菜 | |
| 中等大小西红柿 | 0.5个 |
| 苹果 | 0.5个 |
| 黄瓜丝 | 0.5根 |
| 韩国泡菜 | 20g |
鸡丝冷面的做法
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锅中烧水，放入洗净的鸡腿、葱、姜片，煮约15分钟汁鸡肉熟，捞出放凉，撕成丝，备用。
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接下来准备冷面汤，碗中放入高汤、糖、米醋、盐、酱油、雪碧，搅拌至糖融化，放凉后可以放入冰箱冷冻。
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冷面提前用凉水泡软，锅中烧开水，放入泡软的冷面，煮熟后捞出，用凉白开或纯净水充分洗透。
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碗中放入冷面，倒入冷冻的冷面汤，可以加点冰块，摆上西红柿片、苹果片、黄瓜丝、泡菜、鸡丝，撒上白芝麻，浸泡一会儿可以吃啦。
小贴士
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