咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
绿野棕熊
今天本来想做点曲奇饼干给姥姥吃，打开冰箱就看见了咸鸭蛋，想到最近很多人喜欢做咸蛋黄饼干，索性出个咸蛋黄替代的教程，方便家里没有咸蛋黄又不想出门买的各位∠( ᐛ 」∠)＿
当然啦，毕竟是替代品，比上不足比下有余！
当然啦，毕竟是替代品，比上不足比下有余！
用料
咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄的做法
-
蛋黄、盐、两匙食用油混匀
-
大概这样混匀了
-
找个不粘锅，放进去开最小火
-
一直搅啊搅
-
慢慢变成一坨，接着搅拌
-
开始不抱团了
-
加入一勺食用油，用小火慢慢靠
-
中途翻炒几次，最后靠到一大半的蛋黄出现轻微白棕色
-
介个样子
-
关火，消掉油沫后放入粉碎机，大概这样摇一摇很松散的状态【之前忘了拍，这几张都是后补的图片，量做得比之前小一点！
-
取出扔到粉碎机里粉碎就好啦！！！【一定要靠到微干！不然尝一下好了…不要太软的口感👌🏻
