最爽口的沙拉酱/蛋黄酱没有之一——超方便的酸黄瓜美乃滋

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在某宝上看到临期酸黄瓜8、9块钱一大罐,便宜的很,就买了一罐回来,等买完之后有人在我的评价下面说觉得这款俄式酸黄瓜很酸、吃了一根就无法下咽…emmm,我觉得这个东西还是做配菜比较好,如果非要当小零食还是选美式的甜口酸黄瓜可能更合适一点…
       所以!今天就用可爱的酸黄瓜做一个超爽口 超简单的酸黄瓜美乃滋!当然前提是你有买基础蛋黄酱,如果你希望从基础的打蛋黄酱开始做起,我也不反对,甚至可能会建议你试试用酸黄瓜或者酸黄瓜汁代替柠檬汁!

用料  

啥牌子的沙拉酱都行,就你爱吃的那种 一大勺
酸黄瓜 一根
水煮蛋 一只

最爽口的沙拉酱/蛋黄酱没有之一——超方便的酸黄瓜美乃滋的做法  

  1. 从心爱的罐子里掏出一根中等大小的酸黄瓜

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  2. 切成小丁(再切碎点完全可以)和用魔法变出来的去皮水煮蛋一起放在魔法碗里

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  3. 掏出蛋黄酱挤一大勺的量

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  4. 点点丘比的柚子调味汁,可以提提香甜的味道,没有的话可以用柚子皮碎/柠檬皮碎/橙子皮碎提香,当然也可以不加,影响不大的

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  5. 掏出勺子怼啊怼啊怼啊怼,先把水煮蛋怼碎的差不多就搅拌在一起!【强烈建议水煮蛋用全熟的!】

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  6. 搞定!虽然长得丑(并不,是我拍的丑),但是口感绝对是天作之合!!酸黄瓜的酸味和蛋黄酱的腻综合消失,仅仅剩下的酸爽!

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  7. 把它铺在用魔法变出来的 保鲜膜上 放了火腿的面包上!

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  8. 给它们盖好生菜和面包片

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  9. 三明治完成!qwq真香!
    最后Ps:加了水煮蛋,不能保质,随吃随做。
    跟我一样做三明治的话,可以在再美乃滋里面加上一些的生洋葱碎,生洋葱简直是三明治的绝妙搭档(别问我为什么没放,因为家里没有,仙女又懒得出门…)

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小贴士

是不是超简单!!!
 

最爽口的沙拉酱/蛋黄酱没有之一——超方便的酸黄瓜美乃滋相关分类

该菜谱发布于 2019-03-04 17:52:25
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最爽口的沙拉酱/蛋黄酱没有之一——超方便的酸黄瓜美乃滋的答疑

  • 薇薇2003  2019-03-26  
    0
    酸黄瓜怎么做?
    作者回复 2019-03-26  
    某宝买,或者提前煮好白醋和水的混合物放凉,旱黄瓜用盐腌渍一小时后装罐放入糖、花椒粒/黑胡椒粒、小茴香/莳萝、芥末籽、洋葱、干辣椒、姜黄粉/姜片,最后倒入醋水混合物,密封冷藏发酵15-20天。着急的话可以提高白醋的替代水的量,全部混合后上锅蒸10-15分钟,放凉即可食用。
    有口味需要的话也可以自行加入香叶、芹菜籽、蒜片等,每家酸黄瓜的做法都不太一样。

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