最健康的，柔软拉丝～全麦牛奶吐司，饱腹感好！
一入秋干燥了一些，水量降低后拉出的膜没有那么薄弱，膨胀性倒是更好了
2019-08-25
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窝在屋头研究大饼干，只使用酵母发酵，反复实验中，这次能按我要的那种接近一点了，越做越像司康，其实没有什么太大区别，主要区别在于油的使用，细节操作和文化，都是当地非常传统的甜食
2020-01-28
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为啥我做的这么丑。180度35分钟感觉不够，一出炉就变得瘦高。
2019-11-25
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中种法加冷藏发酵，适用于原料比较单一的配方，增加水合程度，和提升发酵风味
2020-01-19
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2019-12-06
全麦低糖面团，面包口感软韧有Q劲 搭配香芋乳酪馅 人气款妥妥的
2020-08-22
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看一看还觉得我挺厉害😄也能做出好吃的面包
2020-01-31
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四个半小时的旅程，有一句真好吃就心满意足了，很多我不认识的新顾客都是被这两款面包吸引过来
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🥰🥰交作业，拍摄光线不行失真，干脆修个图，手抖水倒多了，出炉就感觉皮薄软软的，哈哈哈，目前还在放凉中，组织明早再切，早饭有着落了，下午做了450吐司盒一个的量，烫种留了一半，明天再刷一次配方！三能低糖盒，上火170.下火210.30分钟
2020-02-27
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麦田上
我是田螺厨娘如果
EVEN13
佑佑佑柚子
