1.牛腩焯水去血水盛出待用； 2.凉锅下油小火熬冰糖，将沥干的牛腩块入锅上糖色； 3.糖色上好后，把姜片洋葱丁花椒大料桂皮辣角入锅一起炒香； 4.放料酒、醋、生抽略炒，倒入开水没过牛腩，盖盖大火煮开；
🔆倒入电饭锅，按下煮米饭档，20分钟后放西红柿块和少许盐调味，按结束煮饭，再重新按下煮米饭档，待自动跳闸之时就是西红柿牛腩出锅之时！😋
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热米皮儿
