寿喜烧肥牛饭

选这种比较好的牛肋排肉来做会比普通肥牛好吃

洋葱切丝放进热锅热油里炒

炒软点之后可以加点水，洋葱不需要调味

炒好之后应该是这样的

这就是我用的黄油和糖的量

热锅里放入黄油 火保持中火或者中小

撒上砂糖和加入寿喜烧汁

像这样疯狂冒泡的时候我调到了最小火 不然汁会很快收干

一片片的放入牛肉片像左上角那样就差不多好了。记住火不要大 不然酱汁很快就没了还会很咸 我全程都在中小火 偶尔调到中火。 一片片的好处就是你不会放下一堆牛肉，有的老有的没熟

弄好之后就可以开始组装啦～

组装开始

先盖上一层米饭

铺上了牛肉！接着加个流心蛋是不是听上去更完美了呢

铺上一个鸡蛋～

戳破蛋黄的简直食欲大开～