韭菜花(可以换成其他出水少的菜例如大葱,青椒丝都行) | 一小把 |
卤豆腐干 | 两块 |
鱼豆腐(可以不要) | 三块 |
虾(可换成肉丝或者什么都不加) | 四五只 |
辣椒(可以没有) | 一两只 |
洋葱 | 一小块 |
生粉(腌虾) | 一小勺 |
料酒(腌虾) | 一小勺 |
香油(腌虾) | 一点点 |
黑胡椒 | 适量 |
红烧酱油(生抽加老抽也一样) | 一勺 |
糖 | 一勺 |
辣豆瓣酱 | 一勺 |
韭菜花切成段,洋葱横切切一些,辣椒切丝,豆腐干切片,加点鱼豆腐是想要有真假豆腐的感觉,让人傻傻分不清吃的究竟是什么豆腐哈哈哈哈
虾放好料腌一下
锅内热油加入蒜末
先放豆腐鱼豆腐还有虾
加入红烧酱油和辣豆瓣酱和黑胡椒,还可以加少许料酒
翻炒以后,把剩下的这些洋葱韭菜花还有辣椒放进去
翻炒2-3分钟 炒太久了蔬菜的脆度就没了
出锅前的翻炒
摆盘,大功告成!