『高人气』红薯糯米糍

6.7 综合评分
17 人做过这道菜
闲来无事就想弄点吃的,家人们都很喜欢吃哦!快来一起动手吧!!!

用料  

白糖 适量
红薯 3个
椰蓉 适量
糯米粉 200克
木薯粉 50克
炼乳 10克
芝士 适量

『高人气』红薯糯米糍的做法  

  1. 红薯削皮切片,上锅蒸熟。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤1
  2. 红薯出锅晾凉搅成泥 然后放炼乳放糖,按照自己口味添加即可。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤2
  3. 糯米粉200克木薯粉50克加点清水搓成面团,分成各小团,红薯搓成小丸待用。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤3
  4. 然后按照顺序包起来(喜欢芝士的可以添加哟!味道会更好) 搓成小团子滚一层椰蓉,放入盆内。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤4
  5. 然后水开上锅蒸10-15分钟左右蓉(为了防止粘盆 盆底上最好放一层椰蓉)不要放太密,预防黏在一起,不好弄开。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤5
  6. 出锅咯!!!(出锅后再滚一层椰蓉,预防团子粘在一起)

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤6
  7. 成品来了!!!滚多一层椰蓉就不会黏在一起,像图片上这样。

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤7
  8. 加了芝士,真的好好吃!!!还可以拉丝哦😋😋😋

    『高人气』红薯糯米糍的做法 步骤8

小贴士

不喜欢红薯的,也可以做南瓜馅,红豆馅的哦。可以灵活变通!!!

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

『高人气』红薯糯米糍相关分类

该菜谱发布于 2019-07-31 22:46:12
3390 收藏


『高人气』红薯糯米糍的答疑

  • 比目鱼_eb60  2020-02-15  
    3
    蒸20分钟直接成一团了,这是什么原因
    作者回复 2020-02-17  
    蒸过了吧
  • 最美塞不过嘴角上扬  2020-01-12  
    1
    为什么不把糯米粉先蒸熟再用?这样不可以吗?
    作者回复 2020-02-17  
    应该可以,灵活变用
  • 侦探君  2019-09-24  
    1
    请问用的是什么芝士呢?
    作者回复 2019-09-25  
    都可以,看个人口味
  • 兴悦美食618  2020-06-18  
    0
    我觉得蒸八分钟就可以了
    作者回复 2020-06-19  
    主要看你做的大小 太大8分钟不熟
  • 下厨房用户_hcpr  2019-11-15  
    0
    没有木薯粉可以吗
    作者回复 2019-11-15  
    不行哦,木薯粉比较有嚼劲。淘宝上有得买
  • 金小豆的娘亲  2019-11-03  
    0
    用多少水?为啥我揉出来的面团不黏,老开裂
    作者回复 2019-11-04  
    那应该水少了,具体水没称
  • 咪弥米谧-Z  2019-10-26  
    0
    图1好像南瓜
    作者回复 2019-10-26  
    图一因为忘记拍照了,所以在网上找了一张代替
  • 吾何417  2019-10-22  
    0
    蒸20分钟直接趴了,成糯米糍粑了
    作者回复 2019-10-22  
    可能我做的比较大个,你们认为不足的地方可以改良一下。
  • 吾何417  2019-10-22  
    0
    用大火还是中火蒸
    作者回复 2019-10-22  
    大火
  • 下厨房用户_tv6ab  2019-10-14  
    0
    和木薯粉和糯米粉用凉开水吗?
    作者回复 2019-10-14  
    凉水就好

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