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土豆丝鸡蛋煎饼

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-饭小饭-的厨房  -饭小饭-

用料  

大颗土豆 2个
鸡蛋 2个
培根 5片
面粉 90克
葱 4-5根
盐 8克
黑胡椒碎或十三香 少许
油 煎饼用

土豆丝鸡蛋煎饼的做法  

  1. 准备好食材并去皮清洗

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤1

  2. 土豆擦丝、培根切丝、葱切末，加上两颗鸡蛋、盐、鸡精（可不加）、黑胡椒碎或十三香，因为土豆较大，培根含盐所以我放了8克盐，请酌情减少盐量

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤2

  3. 调料拌匀后倒入面粉，继续搅拌至无干粉

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤3

  4. 感觉每根土豆丝都挂糊就行

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤4

  5. 平底锅加热倒油，用铲子把土豆丝整平整，尽量厚薄一致，饼不要太薄，翻面时会碎的

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤5

  6. 煎至金黄即可翻面

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤6

  7. 起锅摞成一叠，超有食欲

    土豆丝鸡蛋煎饼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-07-27 18:46:39
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