准备好材料，鸡蛋刚煮熟放在冷水里冷一下。
切两片全麦馒头，我是按照馒头下面最大的部分切的。电饼铛加热，倒入一点油，用小刷子刷匀，把两片馒头放入
黄瓜切片，尖椒切成小段备用。
鸡蛋剥皮捣碎，加入尖椒段、黄豆酱调味（此处调味，可以按照自己的口味来）。馒头两面煎热。
撕一块保鲜膜，在一块馒头片上先放几片黄瓜，再加上拌好的鸡蛋酱。同理，在另外一块馒头片上也加上黄瓜片。
如图
把两片馒头片放在一起，裹紧保鲜膜。开吃！
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