敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅

Name: 敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅
Ingredients: 3-4个大鸡翅; 5克盐; 2汤勺料酒; 适量生姜; 1/3个洋葱; 一小把香菜; 一小把韭菜; 1大个土豆; 5个干辣椒; 10-15粒花椒; 3瓣大蒜; 2片香叶; 1勺郫县豆瓣酱; 一茶匙白糖; 一汤勺味极鲜酱油

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啊哈我去巡山了

用空气炸锅做的干锅鸡翅，不加一滴油，非常香

用料

大鸡翅	3-4个
盐	5克
料酒	2汤勺
生姜	适量
洋葱	1/3个
香菜	一小把
韭菜	一小把
土豆	1大个
干辣椒	5个
花椒	10-15粒
大蒜	3瓣
香叶	2片
郫县豆瓣酱	1勺
白糖	一茶匙
味极鲜酱油	一汤勺

敲好吃的空气炸锅版干锅鸡翅的做法

鸡翅剪成翅中翅尖翅根，用刀划两刀，加入盐、料酒、几瓣洋葱、少许姜片腌制1小时。空气炸锅390F预热5分钟。土豆切厚片，390F炸至两面金黄，每面10分钟左右。随后空气炸锅360F 炸鸡翅，15分钟后翻面再炸10分钟（炸锅网格上铺一层锡纸后再放鸡）。
将鸡翅夹出后锡纸上会有鸡皮煎出的油，用这个底油放入姜蒜片、花椒、香叶、干辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱。
放入空气炸锅270F，6-8分钟，将香料的香味烤出来，同时郫县豆瓣烤出红油。
烤完如图，将之前炸好的鸡翅和土豆放入，撒上韭菜、香菜梗、洋葱
加入糖和味极鲜酱油，拌匀
再放入空气炸锅360F，烤8-10分钟。
出锅
撒上剩余的香菜叶就完成啦～由于铺了锡纸，只需要将锡纸提出来放盘子上就可以了，非常方便