电饭煲老火靓汤 板栗海南文昌鸡汤
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人做过这道菜
小肉丝厨房
以前煲汤总是追求买好的电炖锅，珐琅锅，还有各种锅，觉得这样才能煲好汤，前段时间回家后把好多锅都留在家了，这次就用小电饭煲试试煲鸡汤，没想到，我一直忽略了电饭煲的强大啊，哈哈😄
用料
电饭煲老火靓汤 板栗海南文昌鸡汤的做法
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鸡肉冷水下过，开小火，煮到80度左右就保持这个温度焖十几分钟，解冻和去浮沫。
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焖鸡的过程，把姜一块，剁碎，然后用调味球装起来，这样汤汁就没有杂质，特别鲜美。
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流水冲洗下童花菇（没有这个用其他小香菇也可以）然后小碗装温水泡着。还有板栗我是买了剥好的，水冲洗干净备用。
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材料都准备好了，把鸡捞出来，放电饭煲里，再把姜，板栗，童花菇一起放进去，加水高出材料2-3cm即可。按煲汤键煲一个小时，加适量盐调味，然后按保温键，一直焖1-2小时就差不多了
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如果不着急可以像我一样晚上弄好，一直保温到早上起来喝，大概保温了七八小时，嗯，是老火汤的感觉☺
小贴士
用电饭煲煲汤，煲汤一小时，再保温几个小时就有老火汤的效果哦，快试试吧
